Fajitas de Arrachera

Name: Fajitas de Arrachera
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne de churrasco, em tiras; 3 tomates; 1 cebola, cortada em juliana; 1 pimentão vermelho, em tiras; 1 dente do alho; 5 colheres de sopa do feijão refrito; 6 tortilhas de milho; 1 colher de sopa do epazote, em flocos; 1 colher de sopa do manjerona moída; 1/2 colheres de sopa do pimenta moída; 1 colher de sopa do óleo vegetal; a gosto do sal

Lorenza Ávila

As fajitas de carne são um prato delicioso para o jantar ou almoço. A receita de fajitas de carne é composta por carne arrachera, pimentões, tomates e especiarias.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-02-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Lave os tomates, descasque-os e coloque-os em uma tigela para amassá-los com um amassador de feijão até que fiquem em purê. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e doure a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione o pimentão e cozinhe por 5 minutos. Incorpore as fajitas de arrachera e mexa constantemente enquanto selam (2-3 minutos). Adicione o purê de tomate, os feijões, as especiarias e deixe cozinhar tudo por mais 10 minutos. Em uma chapa, aqueça as tortilhas e sirva com as fajitas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

79.2

kcal

3.96%

Carboidrato, por diferença

6.2

2.07%

Proteína

9.2

18.4%

Lípidos totais (gordura)

2.2

3.38%

null

100

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Fajitas de Arrachera

Ingredientes

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