Name: Fajitas de Arrachera
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne de churrasco, em tiras; 3 tomates; 1 cebola, cortada em juliana; 1 pimentão vermelho, em tiras; 1 dente do alho; 5 colheres de sopa do feijão refrito; 6 tortilhas de milho; 1 colher de sopa do epazote, em flocos; 1 colher de sopa do manjerona moída; 1/2 colheres de sopa do pimenta moída; 1 colher de sopa do óleo vegetal; a gosto do sal

Preparação

30 mins

Baixa

Lave os tomates, descasque-os e coloque-os em uma tigela para amassá-los com um amassador de feijão até que fiquem em purê. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e doure a cebola e o alho por 2 minutos.

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