Name: Filé com Cogumelos e Alcachofras
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 1/2 copos do consomê de carne bovina; 1 copo do vinho tinto; 3 colheres de sopa do amido de milho; 220 gramas do manteiga; 1/2 copos do puré de tomate; 1 copo do amêndoa, em fatias; 3 corações de alcachofra em lata, cortados em pedaços; 2 champignons em lata, de 380 gramas; 1/4 copos do creme

Preparação

45 mins

Metade

Polvilhe os medalhões de filé com sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque 90 gramas de manteiga para derreter e sele a carne. Uma dica para selar a carne é: uma vez que a coloca na frigideira MUITO quente, não mova até que esteja pronta.

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