Filé com Molho de Mostarda e Vinagre Balsâmico

Name: Filé com Molho de Mostarda e Vinagre Balsâmico
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 4 bifes de boi, grosso; 1/2 copos do vinagre balsâmico; 1/4 copos do mostarda Dijon

Lorenza Ávila

Esta receita de filé com molho de mostarda e vinagre balsâmico é muito simples de preparar e perfeita para uma refeição casual, mas deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-08-2010

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere os filés com sal e pimenta dos dois lados. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque os filés. Cozinhe desse lado por 2-3 minutos. Uma vez que os sucos saiam, vire-os e cozinhe por mais 2-3 minutos. Retire os filés da frigideira e reserve cobertos com papel alumínio. Adicione o vinagre balsâmico à frigideira e deixe reduzir, cozinhando por 1-2 minutos. Retire do fogo e adicione a mostarda dijon, misturando bem com um batedor de arame. Sirva os filés cobertos com o molho.