Name: Rib eye com Glaseado de Balsâmico de Romã
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 bife de costela; 1/3 colheres de chá do óleo balsâmico, Escuro Envelhecido de Romã de Olio Fino®; 1/4 copos do óleo de oliva, com alho de Olio Fino®; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 2 colheres de chá do sal de alho, ou kosher

Preparação

30 mins

Baixa

Prepare a grelha ou churrasqueira. Em uma tigela média, bata a mostarda com o sal e o balsâmico até que estejam completamente misturados. Aos poucos, regue o azeite de oliva orgânico com alho, batendo rapidamente e continuamente. A marinada deve ficar espessa e bem misturada. Em um saco plástico ou ziploc com fechamento, coloque os rib eye e cubra-os completamente com a marinada. Refrigere e marine de 4 a 6 horas, virando os bifes pelo menos uma vez durante esse tempo.

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