Name: Tacos de Filé com Bacon
Prep time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do bacon, picado; 3 1/2 quilos do bife, finamente fatiado; molho Worcestershire; sal; 3 1/4 cebolas, picadas em fatias finas; 5 pimentos verdes, picados e sem sementes; 2 latas - latas do cogumelo, fatiados, as latas de aproximadamente 380 g cada uma; 8 pimentas serranas, picados; 4 colheres de sopa do óleo vegetal; 250 gramas do queijo manchego, ralado; 30 tortilhas de farinha; feijões refritos; molhos maggi; pimentas

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma panela, frite o bacon em fogo médio. Uma vez que esteja dourado, retire e escorra a gordura sobre uma toalha de papel absorvente. Reserve a gordura do bacon. Tempere a carne cortada em fatias (ou tiras) com molho inglês, molho maggi, sal e pimenta.

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