Menudo Branco

É um menudo ou tripas muito bom, tenho certeza de que você vai gostar muito. É ideal para esta época natalina; acompanhe com coentro, cebola, limão, chiltepín e um pão virote, anime-se a prepará-lo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-07-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela, coloque o pé de boi para cozinhar com bastante água. Corte o menudo em cubos não muito pequenos e lave o milho. Depois que a água com o pé de boi ferver por cerca de 15 minutos, adicione o milho. Após 20 minutos de ter adicionado o milho, você pode adicionar o menudo (tripas). Deixe cozinhar por um bom tempo até que tudo esteja cozido; adicione a cebola, a cabeça de alho, a pimenta verde, o sal e o caldo de galinha. À parte, corte a cebola e o coentro em cubos bem pequenos.