Name: Almôndegas de Quinoa
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 quilos do carne moída, de carne; 2 ovos; alguns do pão ralado; 1/2 copos do quinoa; 1/2 quilos do tomate, ou purê; 1/2 cebolas, grande; 2 dentes do alho; 1 pitada do cominho; 1 pitada do orégano; 2 folhas do louro; 2 folhas do hierbabuena; 3 batatas, cortadas cruas; 3 cenouras, descascadas e cortadas; 2 pimentas chipotles marinadas, ou a gosto

Preparação

40 mins

Baixa

Em um recipiente, coloque a carne moída, adicione os dois ovos, cebola picada, o arroz cru; os cominhos, um pouco de pão ralado, sal e pimenta. Misture tudo e forme as almôndegas, coloque-as com cuidado sobre a água fervente da panela de pressão, com as folhinhas de louro e hortelã e tampe, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

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