Name: Sanduíche de rib eye
Prep time: 29 min
Cook time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do maionese, para o molho; 3 colheres de sopa do creme, para o molho; 1 colher de sopa do mostarda antiga, para o molho; 1 colher de sopa do sumo de limão, para o molho; 1/2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o molho; 2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado, para o molho; a gosto do sal, para o molho; a gosto do pimenta, para o molho; 2 colheres de sopa do manteiga, para a cebola caramelizada; 2 copos do cebola roxa, fatiada, para a cebola caramelizada; 1/4 copos do vinagre balsâmico, para a cebola caramelizada; 4 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a cebola caramelizada; a gosto do sal, para a cebola caramelizada; a gosto do pimenta, para a cebola caramelizada; suficiente do manteiga, para a carne; 1 quilo do bife de costela; a gosto do sal, para a carne; a gosto do pimenta, para a carne; a gosto do queijo manchego, para o sanduíche; suficiente do pão, artesanal, para o sanduíche

Preparação

15 mins

14 mins

Baixa

Para o molho: Misture a maionese, o creme, a mostarda, o suco de limão, o alho, a cebolinha, o sal e a pimenta até integrar. Reserve. Para a cebola caramelizada: Derreta a manteiga em uma frigideira em temperatura média, adicione a cebola, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos ou até que a cebola caramelize. Reserve.

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