Name: Tacos Afogados
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tortilhas de milho; 400 gramas do carne, desfiada cozida (pode ser frango, carne ou porco); óleo vegetal; 1/2 cebolas, cortada; 4 tomates, cortados ao meio; 4 pimentas guajillos secas, sem caule e sem sementes; 2 dentes do alho; 1 copo do caldo de frango, ou água; 1/2 molhos do coentro fresco; queijos, para acompanhar; creme, para acompanhar; couve, picada, para acompanhar; sal; pimentas

Preparação

40 mins

Baixa

Tempere a carne desfiada com sal e pimenta e coloque uma porção em uma tortilla, dobre ao meio e prenda com palitos de dente para que não saia na hora de colocá-la no óleo. Continue assim até terminar todas as tortillas. Em uma frigideira com óleo bem quente até a metade, frite os tacos até que fiquem dourados dos dois lados.

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