Name: Teppanyaki
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: suficiente do óleo de amendoim; 500 gramas do bife de boi, em cubos; 1/2 copos do cebola cambray, em metades; 2 dentes de alho, finamente picado; 1 pimento vermelho, em tiras e sem sementes; 1 pimento amarelo, em tiras e sem sementes; 2 cenouras, em tiras finas; 1/2 copos do brócoli, sem caroço, em floretes; 1/4 copos do molho de soja; 1/4 copos do molho teriyaki; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 colher de chá do gengibre, finamente picado; 3/4 copos do germe de soja; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1 colher de sopa do girassol, tostado, para decorar

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Aqueça um pouco de óleo de amendoim em um wok, adicione o filé de carne e cozinhe até mudar de cor. Em seguida, adicione a cebola cebola e o alho e continue mexendo até que a cebola esteja um pouco dourada. Por fim, incorpore os pimentões, a cenoura e o brócolis. Cozinhe por 8 minutos. Adicione o molho de soja, o molho teriyaki, o suco de limão, o gengibre e o broto de soja e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Tempere o teppanyaki com sal e pimenta.

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