Name: Tiras de Carne com Salada de Pepino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de chá do óleo de coco; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 200 gramas do bife de boi; 1 colher de chá do óleo de oliva; 1/2 pepinos, cortado em fatias e enrolado; 1/2 copos do tomate cereja, cortados ao meio; 1/4 copos do manjericão; 1/4 copos do hortelã; 1/4 copos do coentro fresco; 1/4 copos do germe de alfafa; 4 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 3 colheres de sopa do sumo de limão amarelo; 1 colher de sopa do flocos de pimenta

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo de coco, selando o filé perfeitamente. Tempere a gosto. Retire o filé quando atingir o ponto desejado. Deixe o filé descansar e corte em fatias finas. Em uma tigela, adicione o azeite de oliva com os rolinhos de pepino e os tomates-cereja para que se misturem perfeitamente com o óleo. Misture as folhas de manjericão, as folhas de hortelã e as folhas de coentro. Sirva a salada em um prato e espalhe o broto de alfafa generosamente. Reserve.

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