Chicharron em Salsa Verde

Name: Chicharron em Salsa Verde
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 bolas do torresmo, partido em pedaços; 3 a gosto do pimenta serrana; 2 dentes do alho; 1 bola do tomate verde, sem casca; 1 garrafa do sal; 1/4 garrafas do pimenta preta; 1 copo do água; 1 copo do coentro fresco, fresco; 1 gotejo do óleo; 1 a gosto do cebola, grande, cortada em fatias; 1/4 garrafas do cominho, moído; a gosto do tortilha Milpa Real®

Milpa Real

O chicharrón em salsa verde fica delicioso em tortillas Milpa Real bem quentes ou para acompanhar ovos de café da manhã. Você pode usar um molho verde comprado e tê-lo pronto em 10 minutos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-10-2011

Preparação

30 mins

Baixa

Moer as pimentas, o alho, o tomate verde, o sal, a pimenta e a água em um processador de alimentos por alguns instantes. Adicione o coentro e moa por mais alguns segundos. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola por cerca de 5 minutos até que esteja transparente. Adicione o molho de tomate verde e o cominho. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Verifique o tempero. Adicione o chicharrón, tampe a panela e continue cozinhando em fogo baixo por 10 minutos até que fique macio. Alternativamente, você pode utilizar um molho verde comprado e apenas cozinhar o chicharrón por 10 minutos em fogo baixo até que fique macio.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Chicharron em Salsa Verde

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