Name: Chicharron em Salsa Verde
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 bolas do torresmo, partido em pedaços; 3 a gosto do pimenta serrana; 2 dentes do alho; 1 bola do tomate verde, sem casca; 1 garrafa do sal; 1/4 garrafas do pimenta preta; 1 copo do água; 1 copo do coentro fresco, fresco; 1 gotejo do óleo; 1 a gosto do cebola, grande, cortada em fatias; 1/4 garrafas do cominho, moído; a gosto do tortilha Milpa Real®

Preparação

30 mins

Baixa

Moer as pimentas, o alho, o tomate verde, o sal, a pimenta e a água em um processador de alimentos por alguns instantes. Adicione o coentro e moa por mais alguns segundos. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola por cerca de 5 minutos até que esteja transparente. Adicione o molho de tomate verde e o cominho. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Verifique o tempero.

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