Name: Chiles Recheados com Picadillo
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne moída de bovino; 1/4 colheres de sopa do canela em pó; 1/4 colheres de sopa do tomilho; 2 dentes do alho; 1/2 colheres de sopa do pimenta em pó; 4 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 2 tomates, torrados, descascados e picados; 1 banana da terra; 1/4 copos do passa; 1/4 copos do amêndoa; 6 pimentas poblanas; 1 colher de sopa do sal; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 3 ovos, (separados); 1/2 copos do farinha; óleos, para fritar

Preparação

Alta

Em um recipiente fundo, misture a carne bovina com a canela, o tomilho, a pimenta e o alho. Aqueça em uma frigideira o óleo e cozinhe a carne até que esteja ligeiramente cozida. Retire da frigideira e reserve.

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