Chili com Carne

Name: Chili com Carne
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do carne moída de bovino; 1 colher de sopa do cominho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 quilo do cebola, finamente picada; 500 gramas do pimento vermelho, picado; 500 gramas do pimento amarelo, picado; 2 pimentas jalapeños, picados; 7 colheres de sopa do pimenta piquín em pó; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, em lata; 2 tomates en lata, picados; 2 latas - latas do feijão marrom, latas grandes; 1 garrafa do cerveja escura; creme azedo; queijos amarelos; cebolinha, picado

Arturo Weiss Pick

O chili com carne é um prato típico do norte do México. A receita de chili com carne é carne moída com feijão, pimenta, especiarias e cerveja. Esta receita é perfeita para uma noite de homens.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-02-2010

Preparação

30 mins

Metade

Em uma panela grande, cozinhe a carne moída até que esteja ligeiramente cozida, aproximadamente 8 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, os pimentões e os jalapeños. Cozinhe por 10 minutos. Adicione a mistura de cebola à panela de carne e misture. Adicione todas as especiarias e as pimentas e misture, cozinhe em fogo médio. Adicione os tomates, os feijões e a cerveja e cozinhe até ferver. Reduza para fogo baixo e continue cozinhando por 20 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva.