Name: Chouriço de Porco
Prep time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 quilos do carne de porco; 3 quilos do fatia de porco; 200 gramas do pimenta vermelha em pó; 4 gramas do noz-moscada; 140 gramas do sal; 16 gramas do alho em pedaços Mccormick®; 300 militros do vinagre de maçã; 2 gramas do orégano; 4 gramas do pimenta; 1 grama do cravo-da-índia; 2 gramas do coentro fresco, de bola; 1 grama do cominho

Preparação

30 mins

Baixa

A carne e a peça são moídas juntas. Todas as especiarias moídas junto com os demais ingredientes são misturadas com a carne já moída.

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