Name: Clássico Entomatado de Frango
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água, quente; 8 coxas, e coxas de frango, sem pele; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 1 colher de chá do tomilho; 2 folhas do louro; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, corte em cubos; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 3 copos do tomate verde, corte em quartos; 1/4 copos do pimenta chipotle em molho adobo; pitadas do sal; a gosto do pimenta

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Em uma panela, ferva água quente suficiente, uma vez que tenha uma pequena bolha, adicione os pedaços de frango, a cebola, o alho, o tomilho e as folhas de louro. Cozinhe o frango por 20 minutos em fogo médio. Após esse tempo, retire os pedaços de frango e reserve junto com o caldo. Cozinhe a cebola e o alho em uma panela com óleo vegetal quente até que fiquem transparentes, em seguida adicione o tomate verde e deixe cozinhar até que reduza de tamanho. Incorpore a pimenta chipotle, o frango cozido e caldo de frango suficiente. Tempere com sal e pimenta.

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