Tacos de Mixiote

Fazer tacos de mixiote caseiros levará tempo, mas valerá a pena, pois esta receita para preparar a carne com o molho distintivo do mixiote é muito fácil de seguir. Além disso, não só aprenderá a fazer esses clássicos tacos de rua, mas também poderá acompanhá-los com consomé feito ao mesmo tempo que a carne é cozida. Esses tacos são feitos sem forno, pois você usará uma panela a vapor e a carne ficará macia de cordeiro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-02-2020

Preparação

3h 15 mins

1h 35 mins

Metade

Para o molho, bata no liquidificador a pimenta guajillo com a pimenta piquín, a cebola, o alho, o cominho, a canela, o orégano, o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta. Despeje o molho sobre a paleta de porco e marine por 1 hora. Reserve. Em uma panela, despeje a água, adicione os grão-de-bico, as cenouras, a pimenta piquín, a cebola, coloque uma panela a vapor e em cima, folha de bananeira, a folha santa, a carne marinada e envolva completamente. Cozinhe por 90 minutos em fogo médio. Corte a carne finamente e cozinhe em uma panelinha em fogo médio com óleo; tempere com sal, se necessário. Sirva o consomé e prepare os tacos acompanhados de cebola e coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

146.8

kcal

7.34%

Carboidrato, por diferença

6.3

2.1%

Proteína

8.4

16.8%

Lípidos totais (gordura)

9.7

14.92%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Tacos de Mixiote

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Tacos de Mixiote

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter