Name: Costela de Porco em Tempero de Pimenta Guajillo
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 bifes de porco sem osso, Amara ou Cowboy Amara; 4 pimentas guajillos, sem sementes nem veias; 2 pimentões anchos, sem veias nem sementes; 1 tomate; 1 dente do alho; 1/2 cebolas; 1 cravo; 1 canela, em fatias; 1 colher de sopa do orégano seco; 1/2 colheres de sopa do cominho moído; 125 militros do vinagre de maçã; 1 colher de sopa do açúcar mascavo; 40 militros do óleo; 2 gramas do sal marinha

Preparação

10 mins

Baixa

Asse as pimentas até que dourem ligeiramente e fiquem hidratadas em água quente durante 10 minutos. Asse os tomates, o alho e a cebola. Retire a pele dos tomates.

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