Name: Costelas de Boi ao Vinho Tinto
Prep time: 240 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 10 costelas de boi, como 10 costelas; 3 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cenoura, picada; 1 copo do cebola, picada; 1 copo do figo desidratado, picados; 1 colher de sopa do gengibre fresco, picado; 1 colher de sopa do alho; 2 estrelas de anis; 2 pedaços do canela; 1 copo do vinho tinto; 1 lata - lata do tomate, em pedaços; 1 copo do caldo de frango; 2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado; 1 colher de sopa do hortelã, fresca

Preparação

Metade

Pré-aqueça o forno a 150 graus Celsius e posicione a grade no centro do forno. Em uma panela que possa ir ao forno, aqueça o óleo. Tempere as costelas com sal e pimenta e doure no óleo em 2-3 porções até que estejam douradas de todos os lados. Retire da panela e coloque em um prato.

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