Costelas de Porco Barbecue

Lorenza Avila

Com esta receita simples de costelas barbecue, você terá costelas espetaculares, com a carne macia e no ponto!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-10-2010

Preparação

2h 30 mins

Baixa

Com uma noite de antecedência, coloque as costelas em um pyrex junto com o molho barbecue e cubra com o molho. Deixe marinar a noite toda. No dia seguinte, retire as costelas e enrole-as em papel alumínio (junto com o molho) e feche bem para que fiquem cobertas no papel alumínio como pacotinhos. Preaqueça o forno a 150 graus. Coloque os pacotes de costelas no forno em uma assadeira por duas horas. Após as 2 horas, retire do forno e coloque na grelha em temperatura média-alta. Pincele na grelha com mais molho barbecue e deixe caramelizar um pouco do lado de fora, cerca de 10 minutos de cada lado. São cortadas em porções individuais e servidas.