Name: Costelas de Porco em Molho de Chile Morita
Prep time: 105 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 1/4 cebolas, para o molho; 2 alhos, para o molho; 10 tomates, em quartos, para o molho; 7 pimentas morita, para o molho; 3 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, para o molho; 1/4 copos do coentro fresco, para o molho; 2 copos do água, para o molho; suficiente do sal e pimenta; 1 quilo do costela de porco, limpas; 2 copos do batata, cortada em cubos; suficiente do coentro fresco, para decorar

Preparação

35 mins

1h 10 mins

Baixa

Para o molho, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola, o alho, os tomates, o chile morita, o chile chipotle e o coentro. Adicione a água, deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Retire e deixe esfriar ligeiramente. Bata o molho até que tenha uma consistência lisa.

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