Costeletas Barbecue Bourbon

As costeletas barbecue são um prato muito saboroso para assistir a um jogo de futebol ou para um churrasco. A receita de costeletas barbecue bourbon é uma variação da receita tradicional com um molho de whiskey tipo bourbon.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-02-2010

Preparação

1h 30 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Pegue as costeletas e tempere-as com sal e pimenta. Em duas assadeiras grandes coloque sobre elas dois recipientes de papel alumínio nos quais estão as costeletas com o suco de abacaxi. Asse por 1 hora. Enquanto as costeletas assam, prepare o carvão e o molho. Em um recipiente fundo, misture o bourbon, o mel, o molho hoisin, a tabasco, o molho de soja e o molho inglês. Retire as costeletas do forno e corte ao meio cada costela. Com um pincel, pinte as costeletas com o molho e cozinhe no carvão (churrasco). Cozinhe por 2-3 minutos e vire, volte a pintar as costeletas a cada 3 minutos durante o cozimento. Cozinhe ao ponto desejado e sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Costeletas Barbecue Bourbon

Ingredientes

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Informação nutricional

Apresentação

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