Costeletas de Porco com Nopais em Molho de Pimentas

Name: Costeletas de Porco com Nopais em Molho de Pimentas
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 cebola, cortados em pedaços; 2 dentes do alho; 2 tomates, cortado em cubos; 2 tomates, cortado em cubos; 3 pimentas pasilla, limpo, desvenado e sem sementes; 2 pimentas morita, limpo, desvenado e sem sementes; 1/4 copos do coentro fresco; 1 colher de sopa do pimenta gorda, inteiro; 1 colher de sopa do cominho, inteiro; 1 cravo; 1 copo do caldo de legumes; 1 colher de sopa do sal; 1 copo do cebola, fatiada; 8 costeletas de porco; 3 nopales, cozido; suficiente do queijo fresco, para servir

Alejandra Cota

Cozinhe esta deliciosa receita de Costeletas de Porco com Nopais em Molho de Pimentas e dê um toque picante com pimenta pasilla e pimenta morita.

Além disso, o molho para preparar esta receita de Costeletas de Porco terá um extra de especiarias graças ao cominho, cravo e um pouco de pimenta-do-reino. Como acompanhamento para Costeletas de Porco, você pode servir com deliciosos nopales e cebola.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-01-2019

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Aqueça uma panela funda em fogo médio com uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola com o alho. Adicione o tomate, o tomate, a pimenta pasilla, a pimenta morita, o coentro, a pimenta-do-reino, o cominho, o cravo e cozinhe até que tudo amoleça. Recheie com o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos ou até que o líquido reduza, tempere com sal e retire. Deixe esfriar um pouco, bata a preparação até obter um molho e coe se necessário. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o restante do óleo, cozinhe a cebola e as costeletas até dourar dos dois lados. Despeje o molho, adicione os nopais e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva as costeletas e polvilhe com queijo fresco esfarelado.