Name: Costelinhas com BBQ Cremoso
Prep time: 195 min
Cook time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 6 pimentas guajillos, sem caule nem sementes; 6 pimentas morita, sem caule nem sementes; 2 colheres de sopa do óleo; 1 costela de porco, limpas e sem gordura (1 1/2 kg); 2 colheres de sopa do Caldo de costela Knorr® suculenta costela; 1 colher de sopa do pimenta preta moída; 3 colheres de sopa do vinagre de maçã; 1/2 copos do suco de laranja; 1 copo do molho de ketchup; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1/2 colheres de chá do cominho; 3/4 copos do maionese Hellmann's® receita caseira

Preparação

15 mins

Baixa

Ferventar as pimentas secas e bater no liquidificador com a menor quantidade de água possível. Coar e aquecer 1 colher de sopa de óleo em uma panela; refogar o molho por 3 minutos; deixar esfriar. Misturar o purê de pimentas com o vinagre, suco de laranja, ketchup, açúcar e cominho. Reservar.

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