Name: Croquetes de banana-da-terra recheados com picadillo
Prep time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne moída de bovino; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do cebola, finamente picada; 3 dentes do alho; 1 copo do caldo de carne de vaca; 3 colheres de sopa do puré de tomate; 1/3 copos do passa; 1/3 copos do azeitona, picadas; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 5 bananas da terra; óleos, para fritar

Preparação

45 mins

Baixa

Aqueça em uma frigideira grande o azeite a fogo médio. Adicione a cebola e doure por 4-5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Em outra panela, cozinhe as bananas com a casca até que fiquem macias. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.

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