Croquetes de banana-da-terra recheados com picadillo

Name: Croquetes de banana-da-terra recheados com picadillo
Prep time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne moída de bovino; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do cebola, finamente picada; 3 dentes do alho; 1 copo do caldo de carne de vaca; 3 colheres de sopa do puré de tomate; 1/3 copos do passa; 1/3 copos do azeitona, picadas; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 5 bananas da terra; óleos, para fritar

Melissa Veytia

Esses Croquetes de Banana-da-Terra recheados com picadillo vão se tornar um dos seus favoritos. Experimente esta receita e verá.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-06-2012

Preparação

45 mins

Baixa

Aqueça em uma frigideira grande o azeite a fogo médio. Adicione a cebola e doure por 4-5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Em outra panela, cozinhe as bananas com a casca até que fiquem macias. Descasque as bananas e amasse-as com um garfo. Adicione a carne de boi à frigideira e cozinhe por 5 minutos ou até que fique dourada. Adicione o caldo de carne, as passas, as azeitonas e o purê de tomate, misture bem e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 20 minutos. Faça bolinhas com a mistura de banana e recheie-as como croquetes. Em uma frigideira com muito pouco óleo, apenas para não grudar, coloque os croquetes para fritar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Croquetes de banana-da-terra recheados com picadillo

Ingredientes

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