Enchiladas de Frango com Creme de Milho Picante

Name: Enchiladas de Frango com Creme de Milho Picante
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 colheres de sopa do óleo; 8 tortilhas de milho; 1 peito de frango; 1 colher de sopa do manteiga; 1 lata - lata do creme de milho enlatado; 1/2 copos do leite de vaca; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle em pó; 1 colher de chá do sal; 1 copo do queijo manchego, ralado

Estas deliciosas enchiladas são ideais para o café da manhã ou uma refeição em família. São muito cremosas e têm um toque picante do creme de milho com pimentas chipotle que as tornam muito diferentes de qualquer enchilada. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-08-2016

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Frite as tortillas de milho por um minuto até que amoleçam, mas não dourem. Escorra sobre papel toalha. Monte as enchiladas, recheando as tortillas com o frango, feche-as e, se necessário, prenda com um palito. Coloque-as em um refratário para forno e reserve. Para o molho, em uma panelinha derreta a manteiga e adicione o creme de milho Campbell’s® e o leite, deixe ferver e adicione os chipotles, misture e tempere. Cubra as enchiladas com o molho e o queijo. Asse por 15 minutos ou até que o queijo derreta e sirva.