Name: Enchiladas Suíças com Frango
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do tomate verde, de morango; 1 cebola; 4 suficiente do cubo de caldo de galinha concentrado; 1/2 litros do leite de vaca; molhos do coentro fresco; 30 tortilhas de milho, finas; 2 peitos de frango, cozidas e em tiras; 10 fatias do queijo manchego, ou chihuahua; feijões refritos

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma panela, cozinhe o tomatillo, mas tenha cuidado porque, assim que a água ferver, você deve desligar para que não amarguem. Dourar a cebola em uma frigideira com óleo até ficar translúcida. Retire a cebola e, em um liquidificador, bata-a junto com o coentro e o tomatillo.

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