Name: Escalopes de Vitela com Cogumelos e Ervas
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 copos do chalota, picado; 2 dentes do alho, picados; 1 colher de chá do sálvia; 5 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/4 quilos do cogumelo, picadinhos; 1/4 quilos do cogumelo, fatiados; 1 1/2 copos do vinho branco seco; 1/4 copos do salsa de salsa, picado; 2 colheres de sopa do manjericão; suficiente do farinha de trigo; 1 1/2 copos do consomé de frango; 1/2 copos do creme espessa; suficiente do salsa de salsa, picado; 10 escalopes de vitela, de 1/8 de polegada de espessura

Preparação

40 mins

Baixa

Colocar farinha em um prato e temperar com sal e pimenta. Passar os escalopes de vitela pela farinha e sacudir para remover o excesso.

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