Name: Espetadas de Atum com Camarão
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do atum fresco, cortado em cubos para espetadas; 2 copos do camarão de má qualidade; 1/4 copos do gengibre, fresco e ralado, para marinar; 2 colheres de sopa do sementes de pimenta, para marinar; 1 colher de sopa do alho, picado finamente, para marinar; 1 colher de chá do pimenta caiena, para marinar; 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para marinar; 1 colher de sopa do coentro, picado finamente, para marinar; 1 colher de sopa do hierbabuena, picada finamente, para marinar; 1 colher de sopa do chá de limão, fresco e picado finamente, para marinar; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para marinar; 1/2 copos do Kikkoman® molho de soja com limão, para marinar; 1/4 copos do sumo de limão, para marinar; 6 pimentos, baby, coloridos, cortados para espetada; 6 cebolas cambray, pequenas, para espetada; 6 cogumelos, cortados ao meio, tamanho para espetada; 1/2 copos do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do Kikkoman® molho de soja com limão; 1 colher de chá do pimenta preta; 1/2 colheres de chá do sementes de pimenta; suficiente do hierbabuena, para decorar; suficiente do cebolinha, para decorar; suficiente do coentro, para decorar; suficiente do gengibre, em lâmina, para decorar; suficiente do repolho, chinesa, para acompanhar em salada

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Para marinar, adicione em um recipiente o gengibre, as sementes de pimenta, o alho, a pimenta caiena, o açúcar mascavo, o coentro, a hortelã, o chá de limão, o óleo de gergelim, o Kikkoman® molho de soja com limão e o suco de limão. Misture perfeitamente com o atum e o camarão e deixe repousar por 15 minutos. Forme as espetadas com o atum e os camarões marinados junto com os pimentões coloridos, a cebola cambray e os champignons.

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