Fajitas de Frango com Pimentos

Deborah Dana

Deliciosas fajitas de frango, pimentos e cebola marinadas com um molho especial de coentro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-05-2011

Preparação

1h 10 mins

Metade

Misture no liquidificador o coentro, o suco de limão e o alho. Adicione 1/4 de xícara de água. Em um recipiente fundo, misture o frango, os pimentos e a cebola. Adicione a marinada. Tampe e refrigere por pelo menos 30 minutos (se você gosta do frango bem marinado, refrigere na noite anterior). Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva e o cominho, cozinhe por 30 segundos. Adicione o frango, os pimentos e a cebola e cozinhe por 12-15 minutos ou até que o frango esteja bem cozido. Sirva com as tortillas quentes acompanhadas de creme e salsa verde a gosto.