Name: Feijoada
Prep time: 200 min
Yield: 10
Ingredients: 1 quilo do feijão preto, lavado; 500 gramas do carne seca; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 250 gramas do lombo de porco, em cubos de 3 cm; 1 cebola branca, finamente picada; 4 dentes do alho; 1 pimenta serrana, cortado ao meio; 500 gramas do presunto defumado, em pedaços; 500 gramas do chouriço espanhol, cortado em pedaços; 500 gramas do costela de porco, separadas; 2 laranjas; molhos picante; arroz branco, para acompanhar

Preparação

3h 20 mins

Metade

A Feijoada deve começar um dia antes. Os feijões são colocados em um recipiente fundo com água fria e deixados de molho na geladeira durante toda a noite. Em outro recipiente fundo, coloque a carne seca de molho e também deixe de molho durante toda a noite.

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