Name: Fígado Acebolado com Chile Serrano
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do leite; 1/2 quilos do fígado de boi, em bife; 1 cebola, em fatias finas; 2 dentes do alho, finamente picado; 1 colher de sopa do pimenta preta, moído; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 pimentas serranas, cortados ao meio, no sentido do comprimento; pitadas do sal; a gosto do arroz vermelho, para acompanhar; a gosto do feijão, inteiros e cozidos, para acompanhar; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar

Preparação

8 mins

10 mins

Baixa

Misture o leite e o fígado em uma tigela, deixe descansar por 15 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e o chile serrano, cozinhe por 2 minutos. Retire da frigideira e reserve.

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