Filé de Carne com Chimichurri

Name: Filé de Carne com Chimichurri
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 dentes do alho, para chimichurri; 1/4 molhos do coentro fresco, para chimichurri; 1/4 molhos do salsa de salsa, para chimichurri; 1 pimento vermelho, para chimichurri; 1 copo do óleo de oliva, ½ para chimichurri e ½ para marinada de carne; 2 pimentas de árvore, para chimichurri; 1 colher de sopa do sal, para chimichurri; 1 colher de sopa do pimenta preta inteira, para chimichurri; 3 colheres de sopa do vinagre, para chimichurri; 1 colher de sopa do páprica, ou páprica, para marinada; 1/2 quilos do carne de churrasco, ou filé de carne bovina, cortado em tiras; a gosto do salada, batatas cambray e gomos de guarnição.

Vasconia

Se o que você mais gosta é carne, prepare este filé em um corte fino grelhado e cortado em tiras servido com um delicioso chimichurri recém-feito, à base de coentro, salsa, pimentão vermelho, o toque forte do alho e um toque picante de pimenta de árvore. Este é um prato cheio de sabor para os amantes da carne.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2017

Preparação

25 mins

35 mins

Baixa

Pique todos os ingredientes do chimichurri finamente, adicione a uma tigela, misture e tempere a gosto. Deixe descansar e reserve na geladeira. Em uma tigela, marine a carne com o azeite de oliva e a páprica, reserve a preparação na geladeira. Aqueça uma Frigideira Vasconia® Básicos com Teflon™ e cozinhe a carne no ponto desejado, tempere a gosto com um pouco mais de sal. Corte a carne e sirva com o chimichurri que você preparou anteriormente, acompanhe com uma salada fresca, batatas em gomos ou batatas cambray como guarnição. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

245.3

kcal

12.27%

Carboidrato, por diferença

2.5

0.83%

Proteína

10.9

21.8%

Lípidos totais (gordura)

21.8

33.54%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva a carne cortada em tiras e servida com chimichurri por cima e uma saladinha de sua preferência, batatas cambray ou batatas em gomos.

Dicas

O ponto da carne sempre é ao gosto de quem a consome, você pode prepará-la apenas selada ou até bem passada, de todas as maneiras é muito deliciosa. Lembre-se que o tempo de cozimento varia dependendo do ponto que você deseja.

Filé de Carne com Chimichurri

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

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