Name: Filé de Carne com Chimichurri
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 dentes do alho, para chimichurri; 1/4 molhos do coentro fresco, para chimichurri; 1/4 molhos do salsa de salsa, para chimichurri; 1 pimento vermelho, para chimichurri; 1 copo do óleo de oliva, ½ para chimichurri e ½ para marinada de carne; 2 pimentas de árvore, para chimichurri; 1 colher de sopa do sal, para chimichurri; 1 colher de sopa do pimenta preta inteira, para chimichurri; 3 colheres de sopa do vinagre, para chimichurri; 1 colher de sopa do páprica, ou páprica, para marinada; 1/2 quilos do carne de churrasco, ou filé de carne bovina, cortado em tiras; a gosto do salada, batatas cambray e gomos de guarnição.

Preparação

25 mins

35 mins

Baixa

Pique todos os ingredientes do chimichurri finamente, adicione a uma tigela, misture e tempere a gosto. Deixe descansar e reserve na geladeira. Em uma tigela, marine a carne com o azeite de oliva e a páprica, reserve a preparação na geladeira.

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