Name: Filé de Carne com Molho de Champignon
Prep time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quilos do coração de filé de boi; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do tomilho fresco; 2 colheres de sopa do alho; a gosto do pimenta; 4 colheres de sopa do manteiga, (para o molho de champignon); 1/2 copos do creme, (para o molho de champignon); 1 copo do cogumelo, picados (para o molho de champignon); 1/4 copos do caldo de frango, (para o molho de champignon); 3 dentes do alho, (para o molho de champignon); 1 colher de sopa do tomilho fresco, picado (para o molho de champignon); 1/4 copos do vinho branco, (para o molho de champignon)

Preparação

1h 20 mins

Metade

Pré-aqueça seu forno a 120 graus Celsius. Em um recipiente fundo, misture o azeite, o tomilho, o alho e tempere com sal e pimenta. Com as mãos, cubra o filé de carne com essa mistura e coloque em um refratário para assar, previamente coberto com papel alumínio.

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