Filé de Carne Marinado em Café

Name: Filé de Carne Marinado em Café
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 bifes de boi, (120 gramas cada); 1 copo do café, americano recém-feito; 1 1/2 colheres de sopa do açúcar mascavo; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 2 dentes do alho; óleos em spray, para cozinhar

Deborah Dana

Um filé de carne marinado em café e especiarias 8 horas antes de seu cozimento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-08-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Combine em um saco grande selável o café, o açúcar, o sal, a pimenta e o alho. Coloque a carne, feche o saco e refrigere por 8 horas. Prepare a grelha. Retire a carne do saco e descarte a marinada. Coloque os filés na grelha e cozinhe 2 minutos de cada lado ou mais, se desejar um ponto mais bem passado.