Ingredientes
8
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
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1 1/2 quilos do bife de boi
500 gramas do massa folhada, descongelada
2/3 copos do patê de fígado de frango
1 ovo
2 colheres de sopa do manteiga
2 colheres de sopa do óleo vegetal
1/4 copos do chalota, finamente picado
1 1/2 copos do cogumelo, picado finamente
1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
massas de trigo, PARA O MOLHO
6 copos do caldo de carne de vaca, feito em casa ou comprado
1 copo do Madeira, ou porto
2 colheres de sopa do manteiga sem sal
a gosto do pimenta, a gosto
3.31 libras do bife de boi
1.1 libras do massa folhada, descongelada
5.17 onzas do patê de fígado de frango
1 ovo
0.95 onzas do manteiga
1.01 onzas líquidas do óleo vegetal
1.5 onzas do chalota, finamente picado
3.97 onzas do cogumelo, picado finamente
0.14 onzas do salsa de perejil fresco, picado
massas de trigo, PARA O MOLHO
50.68 onzas líquidas do caldo de carne de vaca, feito em casa ou comprado
8.64 onzas do Madeira, ou porto
1.02 onzas do manteiga sem sal
a gosto do pimenta, a gosto
5.77 tazas do bife de boi
5 tazas do massa folhada, descongelada
0.67 copos do patê de fígado de frango
1 ovo
2 colheres de sopa do manteiga
2 colheres de sopa do óleo vegetal
0.25 copos do chalota, finamente picado
1.5 copos do cogumelo, picado finamente
1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
massas de trigo, PARA O MOLHO
6 copos do caldo de carne de vaca, feito em casa ou comprado
1 copo do Madeira, ou porto
2 colheres de sopa do manteiga sem sal
a gosto do pimenta, a gosto
1.5 quilos do bife de boi
500 gramas do massa folhada, descongelada
146.67 gramos do patê de fígado de frango
1 ovo
27 gramos do manteiga
3 centilitros do óleo vegetal
42.5 gramos do chalota, finamente picado
112.5 gramos do cogumelo, picado finamente
3.9 gramos do salsa de perejil fresco, picado
massas de trigo, PARA O MOLHO
1.5 litros do caldo de carne de vaca, feito em casa ou comprado
245 gramos do Madeira, ou porto
28.8 gramos do manteiga sem sal
a gosto do pimenta, a gosto
