Name: Filé em Molho Cremoso de Chipotle
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do bife de boi, inteiro, USMEF®; 1 copo do bacon, frito, em cubos; 1 1/2 copos do nata azeda; 1/2 copos do pimenta chipotle; 3/4 copos do caldo de carne de vaca; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 3 colheres de sopa do óleo de oliva

Preparação

25 mins

30 mins

Baixa

Corte o filé de carne USMEF® em medalhões médios de aproximadamente 200 gramas. Tempere com sal e pimenta dos dois lados e reserve. Bata o bacon junto com o creme de leite, o chipotle e o caldo de carne até obter uma mistura uniforme.

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Filé em Molho Cremoso de Chipotle

Ingredientes

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