Name: Filé em Molho de Vinho com Alcachofras e Amêndoas
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do consomê de carne bovina, Campbells; 1/4 copos do ketchup; 1/2 copos do vinho tinto; 2 colheres de sopa do maizena , dissolvidas em vinho tinto; 1 colher de sopa do vinho do Porto seco; 8 filés mignon, 120 gramas cada; 1/2 copos do amêndoa, descascadas e fatiadas ao longo; 6 corações de alcachofra, limpas e fatiadas finas; azeite de oliva; 1 copo do cogumelo fresco, fatiadas

Preparação

Metade

Em uma panela, coloque o caldo concentrado com o ketchup e o vinho. Leve ao fogo alto até ferver. Dissolva a maizena em um recipiente e misture com um pouco de vinho.

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