Ingredientes
3
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
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180 gramas do manteiga, 2 barras
2 dentes do chalota, finamente picado
1/4 copos do vinagre branco
1/4 copos do vinho branco
1 colher de sopa do estragão, picado
3 pimentas pretas inteiras
2 gemas de ovo, para molho béarnaise
3 bifes de boi, em medalhão, aproximadamente 200 g cada um
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 fatias do bacon
1 colher de sopa do óleo de oliva
a gosto do aspargo, branqueados
2 colheres de sopa do estragão, finamente picado, para decorar
6.35 onzas do manteiga, 2 barras
2 dentes do chalota, finamente picado
2.11 onzas líquidas do vinagre branco
2.11 onzas líquidas do vinho branco
0.22 onzas do estragão, picado
3 pimentas pretas inteiras
2 gemas de ovo, para molho béarnaise
3 bifes de boi, em medalhão, aproximadamente 200 g cada um
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 fatias do bacon
0.51 onzas líquidas do óleo de oliva
a gosto do aspargo, branqueados
0.43 onzas do estragão, finamente picado, para decorar
13.33 cucharadas do manteiga, 2 barras
2 dentes do chalota, finamente picado
0.25 copos do vinagre branco
0.25 copos do vinho branco
1 colher de sopa do estragão, picado
3 pimentas pretas inteiras
2 gemas de ovo, para molho béarnaise
3 bifes de boi, em medalhão, aproximadamente 200 g cada um
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 fatias do bacon
1 colher de sopa do óleo de oliva
a gosto do aspargo, branqueados
2 colheres de sopa do estragão, finamente picado, para decorar
180 gramas do manteiga, 2 barras
2 dentes do chalota, finamente picado
6.25 centilitros do vinagre branco
6.25 centilitros do vinho branco
6.15 gramos do estragão, picado
3 pimentas pretas inteiras
2 gemas de ovo, para molho béarnaise
3 bifes de boi, em medalhão, aproximadamente 200 g cada um
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
4 fatias do bacon
1.5 centilitros do óleo de oliva
a gosto do aspargo, branqueados
12.3 gramos do estragão, finamente picado, para decorar
