Name: Filete Mignon com Molho de Xerez
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 filés mignon, aprox. 3cm de largura; 1/2 colheres de sopa do pimenta; 1 molho do rúcula; 4 colheres de sopa do manteiga; 2 chalotas, picados; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/4 copos do vinho do Porto

Preparação

30 mins

Metade

Arrume a rúcula em 4 pratos onde você servirá a carne. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e cozinhe em fogo médio os echalotes, o sal e a pimenta. Cozinhe até que fiquem levemente dourados.

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