Name: Folhas de Parra Tradicionais
Prep time: 130 min
Cook time: 90 min
Yield: 30
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 gramas do carne de cordeiro moída; 2 copos do arroz branco, cozido; 1 copo do cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa do hortelã, finamente picada; 1/4 copos do coentro; 1/4 copos do endro; suficiente do água, quente; 30 folhas de parreira; a gosto do sal; 1/4 copos do manteiga, derretida; 1 copo do água; a gosto do molho de alho, para acompanhar

Preparação

40 mins

1h 30 mins

Baixa

Misture a carne moída de cordeiro, o arroz branco, a cebola, a hortelã, o coentro e o endro em uma tigela, tempere com sal. Reserve. Deixe as folhas de parra de molho em água quente por 5 segundos, retire e recheie com a carne que você preparou, dobre e forme um rolo, como se fosse um burrito. Repita essa operação até terminar com o recheio.

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