Frango à Diabla

Name: Frango à Diabla
Prep time: 75 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tomates; 5 pimentas guajillos; 5 pimentas de árvore; 1 copo do pimenta chipotle marinada; 1 copo do nata azeda; 1 dente do alho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 4 coxas de frango; 4 coxas de frango; 1 copo do batata cambray, cozidos e cortados ao meio; suficiente do sal e pimenta; suficiente do arroz branco, para acompanhar; suficiente do salsa de salsa, para decorar

Marielle Henaine

Se você gosta de receitas picantes, deixamos esta receita de Frango à Diabla, que se tornará um clássico em suas próximas reuniões graças à mistura de pimenta guajillo, de árvore e chipotle.

O segredo para que a textura do frango seja suave e suculenta é dourá-lo bem. Além disso, o creme ajudará a equilibrar os sabores picantes do molho e dará uma consistência mais aveludada. Para esta receita com frango, você pode usar coxas, pernas ou peitos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-05-2019

Preparação

20 mins

55 mins

Baixa

Em uma panela com água quente, cozinhe os tomates, a pimenta guajillo e a pimenta de árvore por 20 minutos, escorra e reserve. Bata o que foi cozido anteriormente com o chipotle, o creme e o alho. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e sele os pedaços de frango. Quando estiverem dourados, despeje o molho, tempere com sal e pimenta, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido. Adicione as batatas, cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente, decore com salsa e acompanhe com arroz e tortillas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

126.2

kcal

6.31%

Carboidrato, por diferença

2.33%

Proteína

1.6

3.2%

Lípidos totais (gordura)

10.6

16.31%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Para ter uma carne suculenta, é importante dourar bem o frango. O creme equilibra os sabores picantes do molho, além de dar uma consistência aveludada.

Frango à Diabla

Ingredientes

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