Frango Alfredo com Espinafre

Name: Frango Alfredo com Espinafre
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 3 copos do espinafre; 1/2 copos do queijo de cabra; 1/2 colheres de chá do sementes de pimenta; 2 peitos de frango, sem osso e sem pele; 4 pitadas do sal; 2 pitadas do pimenta; 2 pitadas do páprica; 1/3 copos do queijo mozzarella, ralado

Jessica Alcántara

Este frango Alfredo com espinafre é uma das receitas mais populares. A preparação consiste em um suculento peito de frango com um recheio de queijo de cabra, espinafre e sementes de pimenta; assado e gratinado com queijo mozzarella. Tem um toque cremoso por dentro e muito sabor que a caracteriza. É uma maneira muito simples de preparar um delicioso prato principal, ideal para acompanhar com uma salada fresca.

O nome deste frango Alfredo com espinafre foi inspirado no famoso molho Alfredo, feito originalmente para temperar massas, já que esta preparação também tem uma textura semelhante. Então, não espere mais e descubra como é fácil fazer este suculento frango.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-11-2016

Preparação

15 mins

35 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Cozinhe as espinafres até que o líquido evapore e adicione o queijo de cabra e as sementes de pimenta. Cozinhe por 3 minutos e reserve. Com a ajuda de uma faca afiada, faça cortes nas peitos de frango na forma transversal ao longo, sem atravessar completamente, com 1 cm de distância entre cada um. Recheie cada corte com a mistura de espinafre e tempere os peitos. Adicione páprica e cubra com o queijo mozzarella. Coloque os peitos em uma assadeira com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam cozidos. Sirva imediatamente.