Name: Frango ao Molho de Amendoim
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do óleo; 1 frango, cortado em pedaços; 2 copos do caldo de frango; 1 cebola, cortada em pedaços; 1 dente do alho, picado; 1 ramo do canela, de 2,5 cms; 2 grãos do pimenta em grão; 3 tomates, descascados, cortados em quartos e sem sementes; 1/2 copos do amendoim, descascados; 1/2 copos do vinho do Porto seco

Preparação

55 mins

Metade

Aqueça o óleo em uma frigideira e doure o frango. Retire o frango e coloque-o em uma panela grande. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por 30 minutos até que esteja macio. Coe e reserve o caldo. No restante do óleo onde o frango foi cozido, refogue a cebola, o alho, a canela e os grãos de pimenta. Retire-os e coloque em um processador de alimentos junto com os tomates, o amendoim e 1 e 1/2 xícara de caldo de frango.

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