Name: Frango Assado com Molho de Chipotle
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do manteiga Lala®, derretido; 1 molho do estragão, para marinar; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo; 1/2 copos do óleo de oliva; 1 dente do alho; 4 pimentas chipotles marinadas; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta moída; 2 copos do cogumelo, inteiro; 2 copos do queijo panela Lala®, cortado em cubos; 3 copos do batata cambray, cortadas ao meio, para o recheio; 5 dentes do alho, para o recheio; 2 colheres de sopa do sal de grão, para o recheio; 1 colher de sopa do pimenta preta moída, para o recheio; 1/2 copos do óleo de oliva, para o recheio; 1 frango inteiro, 1.600 kg aproximadamente, limpo por dentro

Preparação

10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Para a marinada, bata no liquidificador a manteiga, o estragão, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, os chiles chipotles, sal e pimenta-do-reino a gosto, e reserve.

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