Frango Assado Ranchero

Name: Frango Assado Ranchero
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 pimentas guajillos, hidratados e sem sementes; 6 pimentões anchos, hidratados e sem sementes; 4 pimentas morita, hidratados e sem sementes; 4 dentes do alho; 1/4 cebolas; 1 colher de sopa do cominho, inteiro; 4 pimenta gorda; 1 colher de sopa do pimenta preta; a gosto do sal; 1 frango inteiro, limpo; a gosto do batatas fritas; a gosto do pimenta em conserva; a gosto do tortilhas de milho

alexandra romero

Se você está a fim de provar um prato com muito sabor, não pode perder esta deliciosa receita de frango assado ranchero, é muito fácil de preparar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-08-2021

Preparação

25 mins

50 mins

Baixa

Asse a cebola e o alho por 10 minutos. Asse o cominho e as pimentas por 5 minutos. Bata a cebola, o alho e as especiarias com a pimenta guajillo, a pimenta ancho, a pimenta morita e tempere com sal. Reserve. Coloque o frango em uma assadeira e tempere com sal, levantando a pele do frango com cuidado para não romper. Pincele o frango com o adobo, cubra cada uma das partes e também pincele o interior do frango. Asse o frango a 200 °C por 40 minutos. Sirva na mesma assadeira e acompanhe com batatas fritas, pimentas em vinagre e tortillas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

134.1

kcal

6.71%

Carboidrato, por diferença

54.8

18.27%

Proteína

13.8

27.6%

Lípidos totais (gordura)

12.1

18.62%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Amarre as pernas com um fio de cânhamo. Coloque as asas embaixo do frango, cobrindo-as para que não queimem.

Frango Assado Ranchero

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Frango Assado Ranchero

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter