Frango com Azeitonas

Name: Frango com Azeitonas
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 coxas de frango; 2 batatas, (grandes); 2 cenouras; 1/2 cebolas, grande; 2 tomates, (grandes); 1 copo do azeitona, escorridas; 1 varinha do salsão, grande; 2 colheres de sopa do caldo de galinha em pó; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 2 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta

Eva Yerith Gonzalez Lopez

Esta receita é uma herança que recebi da minha mãe, trata-se de uma deliciosa composição à base de frango e legumes com aquele toque de lar e calor que sempre buscamos em um prato.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-06-2011

Preparação

45 mins

Baixa

Aquecer o óleo em uma frigideira. Temperar o frango e adicioná-lo à frigideira quando o óleo estiver bem quente. Enquanto isso cozinha, adicionar ao liquidificador: os tomates, cebola, alho, aipo, caldo e um pouco de água (só para ajudar o liquidificador a misturar). Cortar a batata e a cenoura em cubos, e adicionar ao frango, junto com as azeitonas. Mexer um pouco e adicionar a mistura do liquidificador, readequar o tempero e deixar cozinhar a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Servir uma porção de arroz branco, ao lado uma porção do frango, e regar com um pouco do suco da receita.

Dicas

- Se o molho de tomate soltar um pouco de acidez, adicionar uma pitada de açúcar. - Deve ficar na maioria a solidez do frango e dos vegetais e um pouco de líquido espesso no fundo da panela, isso ocasionado pela mistura liquidificada e o suco.

Frango com Azeitonas

Ingredientes

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