Name: Frango com Fruta e Azeitonas
Prep time: 240 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 peças de frango, coxa e perna; 1/4 copos do vinagre vermelho; 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 colheres de sopa do sal; 1/4 colheres de sopa do pimenta; 4 dentes do alho; 1/2 copos do ameixa seca sem caroço; 1/2 copos do damasco desidratado, sem osso; 1/2 copos do azeitona sem caroço, sem osso; 1 copo do vinho branco; 1/2 copos do salsa de perejil fresco, picado

Preparação

Metade

Em um recipiente fundo, misture o vinagre, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o alho. Adicione as frutas, as azeitonas e o frango, cubra e marine na geladeira por pelo menos 5 horas ou de preferência durante toda a noite. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Despeje o vinho branco sobre o frango e deixe marinar em temperatura ambiente por 15 minutos.

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